ALEATICO DELL'ELBA D.O.C.
PASSITO NATURALE
vino con uva da agricoltura biologica.
I
Senza alcun dubbio è il più celebrato fra i vini dell'isola d'Elba.
Ma forse la sua conoscenza specifica non è poi cosi piena come meriterebbe.
L'Aleatico è un vitigno aromatico, da cui si ottiene un'uva nera dal chicco piccolo, sferico, dolce e profumata a maturazione precoce (fine agosto, prima settimana di settembre).
Soltanto da queste uve, rigorosamente selezionate alla raccolta e dopo averle fatte appassire per un certo tempo, si ottiene senza alcun dubbio il più celebrato (ed anche il più raro) fra i vini dell'isola d'Elba. |
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MOSCATO dell'ELBA D.O.C.
passito naturale vino con uva da agricoltura
biologica.
Senza alcun dubbio è insieme all'Aleatico il più celebrato fra i vini dell'isola d'Elba. Rappresentano insieme le due perle dell'enologia elbana.
I vigneti sono abbastanza giovani, perché fino a pochi anni fa la produzione e la commercializzazione di questo vino, per un "intoppo burocratico", non era del tutto regolare! Infatti il nome di questo vitigno era stato escluso (probabilmente dimenticato) dall'Elenco dei vigneti autorizzati e raccomandati della nostra provincia.
Il moscato è un vitigno aromatico, diffuso in tutta Italia, da cui si ottiene un'uva bianca dal chicco medio, sferico, dolce e profumata a maturazione precoce (fine agosto, prima settimana di settembre). Soltanto da queste uve, rigorosamente selezionate alla raccolta e dopo averle fatte appassire per un certo tempo, si ottiene il più raro fra i vini dell'isola d'Elba. |
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ELBA BIANCO D.O.C.
Vigna Tea vino con uva da agricoltura biologica
Vigneti di proprietà in una piccola zona dell'azienda particolarmente ben esposta (loc. "lo Stipito"), con i vigneti che degradano verso il piano ben esposti a sud- sud-est. |
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ELBA BIANCO D.O.C.
Vigna Le Stipe con uva da agricoltura biologica
Questo vino è prodotto solo nelle annate più favorevoli, selezionando le migliori uve di Sangioveto, Cabernet e Syrah. |
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ELBA ROSSO D.O.C.
Vigna Pontecchio con uva da agricoltura
biologica
Questo vino è prodotto solo nelle annate più favorevoli, selezionando le migliori uve di Sangioveto, Cabernet e Syrah. |
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ELBA ROSSO D.O.C.
Vigna Pontecchio con uva da agricoltura
biologica
Zona di produzione: vigneti di proprietà e affitto ben esposti (loc. "Pontecchio e Mola"), che degradano verso il piano ben esposti a sud- sud-ovest, ai margini e in parte all'interno del Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano. |
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| Si ringrazia www.sapereonline.it per testi e foto. |
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